낙엽살 스테이크 12 mm (1.5kg) 소고기에도 낙엽 무늬가

Availability: In Stock

$31.30 $36.00
-13%

Quntity:

Buy Now

Product code:

OFB04

판매단위 1팩

중량/용량 1.5kg

배송구분 5:00PM 이전 주문 고객 익일배송 / 5:00PM 이후 주문 2일후 배송 (토, 일, 공휴일 제외) 

원산지 뉴질랜드

포장타입 냉동 / 1팩

공급업체  OCEAN FOOD

알레르기 정보 본 제품은 게, 오징어, 조개류 (굴, 바지락, 홍합), 밀, 대두를 사용한 제품과 같은 시설에서 제조된 제품입니다

안내사항 고기의 특성상 각 조각의 크기가 일정하지 않습니다. 중량에 맞춰 제품을 담아드리고 있으나, 상품사진의 조각수와 크기가 수령 상품과 다를 수 있음을 사전에 미리 공지해 드립니다.

낙엽살은 부채살 이라고도 불리우며 앞다리 위쪽 부분에 해당하는 견갑골(어깨뼈)의 바깥쪽 부위의 부채모양의 근육을 말합니다. 견갑골이 부채모양으로 생겨서 "부채살" 이라고도 불리며 슬라이스한 부채살의 마블링 상태와 모양이 낙엽(앞사귀) 모양으로 생겼다 하여 "낙엽살" 이라고도 불리웁니다. 육질이 연하고 육즙이 풍부한게 특징이며 사태와 마찬가지로 가느다란 힘줄 부위는 약간 질기다 느낄 수 있지만 씹을수록 쫀득하며 특유의 감칠맛이 우러난답니다. 이 부위 또한 소 한마리에서 많은 양이 생산되지 않아 특수부위에 해당하는 맛있는 부위 랍니다.

Customer Reviews

Based on 1 review Write a review